색은 옅은 호박색을 띠고 레그가 빨리 흘러내리는 걸로봐서 바디가 가볍다는걸 알 수 있다.
처음 개봉하면 알콜향이 강하게 치고 올라오기 때문에 알콜을 좀 날리고 드시기를 추천한다.
*향:
알콜을 좀 날리고 코에 대면 나무향과 스모키향이 강하고 시트러스한 과실향이 코를 훅 찌른다. 그레인 특유의 달달한 향도 느껴진다. 향이 강하고 분명한게 조니워커레드가 연상된다.
*맛:
입안가득 머금으면 입안에 닫는 촉감은 부드럽고 곡물의 달콤한 느낌과 매콤한 맛이 지배적이고 스모키한 향이 입안에 감돈다. 향을 느낄 때처럼 강한 스모키함이 아니라 오히려 맛볼때는 좀 약한 느낌이라 좀 당황스럽다. 목넘김도 부드럽게 넘어간다.
*피니시:
목넘김 후에 달달하다가 약간 씁쓸하면서 짭쪼름한 맛이 남는다. 피니시는 매우 짧아서 금새 사라진다.
전체적으로 매우 심플하면서 분명한 맛과 향을 나타내서 하이볼을 만들어 마시길 추천하는 이유가 짐작이 된다. 죠니워커레드와 비슷한 캐릭터를 갖고있지만 스모키함이 좀 덜하고 과실향도 좀 덜하다. 발렌타인파이니스트보다는 좀 덜 달고 씁쓸함이 덜한 점은 초보자가 마시기 좋을것 같다. 조니워커의 스모키함에 거부감이 오시는 분은 한번 시도해보시면 어떨까싶다. 벨즈같은 좋은 발란스와 부드러움과는 대조적인 강하고 분명한 튀는 맛은 또 블랙앤화이트의 매력인것 같다.
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색 밝고 부자연스러운 노란빛입니다. 스월링하면 얇고 투명한 레그가 자잘하게 내려옵니다. 가볍다는 것을 알 수 있습니다.
향 막 잔에 따른 블랙 앤 화이트에서는 강한 알코올 냄새와 레몬 껍질의 시트러스한 향이 치는 듯 올라옵니다. 잠잠해지기를 기다리면 물렁물렁한 복숭아에서 나는 단내가 등장합니다. 미약한 스모키, 한약재 냄새가 바닥에 깔려 있습니다. 매실청의 청아한 향기, 올리브 같은 산뜻한 느낌도 있습니다. 그러나 전반적인 향은 가볍고 약합니다.
맛 알코올 자극이 훅 들어옵니다. 스파이시한 감각이 맛의 대부분을 차지하고 있습니다. 계피, 민트의 분위기도 얼핏 느껴집니다. 다크 초콜릿의 쌉쌀함이 있습니다.
피니쉬 향과 맛처럼 피니쉬도 가볍습니다. 의외로 오일리한 느낌은 오래 남습니다. 오렌지 껍질처럼 쓰고 향긋한 피니쉬입니다.
니트로 마셨을 때 고개가 갸웃거려 물을 좀 섞어 마셔봤습니다. 그나마 있던 과실 캐릭터는 죽어버리고 알코올와 약간의 향신료 풍미만 남아버려 조화가 완전히 깨져버렸습니다.
온더락으로 마시면 알코올 기운은 많이 눌리겠지만 얕은 향도 날아가 버릴 가능성이 있습니다. 그럼 따뜻하게 마시면 되지 않을까? 갑자기 든 생각이었습니다.
가장 고급지거나 맛있는 스카치는 아닙니다. 그렇다고 쉽지도 않은 술입니다. 다듬어지지 않은 듯 튀는 블랙 앤 화이트의 인상은 예술가들의 관심을 끌 만한 자격이 있어 보입니다.
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숙성년도는 알 수 없지만 저숙성 위스키답게 부즈가 꽤 있는 편이라, 아세톤 냄새가 빠지려면 에어링이 좀 필요하고 하이볼용으로 적합하며 스트레이트(니트) 로 마시는 것은 피하자.
첫맛은 상당히 끈적끈적한 느낌이 든다 에어링이 좀 진행되면 달콤한 향이 나는데 꿀, 과일, 견과류 향이 종합적으로 솔솔 난다. 가격 대비 생각보다 괜찮은 향에 놀랄 수도 있다.
40 도여서 그런지 혀가 저리는 느낌은 좀 적다 스파이시함은 적다는 소리이고 확실히 달다 오크향과 뭔가 풀냄새가 느껴지기도 하는데 달달해서 그런가 묵직한 바디감이 생각보다 괜찮다 가격과 상반되게 의외로 부드러워서 놀랐다 인위적인 맛이나 향이 적어서 기분 좋은 경험이었다 그렇다고 향이 엄청 좋다거나 맛이 명확하진 않다
장점은 저가 위스키에서 자주 느껴지는 울렁거리는 화학적인 향이나 인위적인 보리 나무 견과류 향기 이런 게 없었고 매우 부드럽다는 것이 장점이다 비슷한 가격으로는 벨즈가 있는데 부드러움은 블랙 앤 화이트의 완승이라고 생각하는 바이다